随着生活质量的不断好转，吃的健康也逐渐成为每个人所关心的话题。食用油的健康问题也不容小觑-sy56xjjt。超市中各种食用油琳琅满目，品种丰富，合理的选择，适当的搭配，对人身体的健康有不小的好处。油类品种的繁多，我们在日常生活中不能只食用一种食用油，那样摄入的营养物质太过于单一，满足不了人体对各种营养物质的需求，所以，选择食用油是关键，合理的搭配食用油更加是关键。
每种食用油力的所含的营养物质是不一样的，大豆油、玉米油、花生油都含有丰富的亚油酸，亚油酸属多不饱和脂肪酸；橄榄油的主要成分为油酸，油酸属单不饱和脂肪酸；葵花籽油按产地不同其单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的组成不同：寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。所含营养物质不同，就更应该合理搭配，互相补充，均衡营养。
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